Бесшлаковая диета: что можно есть, рецепты и меню на неделю

Бесшлаковая диета – относительно новая разработка диетологов, изначально создававшаяся в качестве предписаний по подготовке к медицинским обследованиям ЖКТ.

Что значит «бесшлаковая диета»

Из названия очевидно, что данная диета рассчитана на избавление организма от шлаков и комплексное очищение. В частности, очищению подвергается желудок и кишечник: придерживаясь распорядка питания, можно удалить из желудочно-кишечного тракта задержавшиеся в нем отходы.

Снижение веса здесь – эффект скорее сопроводительный, «побочный», но за неделю вполне реально похудеть на 4-5 килограммов.

Предписания по диете таковы:

  1. Нужно пить много воды, причем еще до приема пищи, чтобы вода в желудке не замедляла процесс переваривания.
  2. Питаться предстоит в основном супами, бульонами и жидкими кашами – тем, что легко усваивается организмом. Допускается также мясо птицы, крольчатина и другое диетическое мясо, но обязательно вареное или пареное.
  3. Еда обязательно должна быть разогретой, но не горячей.
  4. Нужно есть мало, но часто: оптимально принимать порции по 300 граммов пищи пять раз в день строго до 18:00.
  5. Нельзя есть богатые клетчаткой и жирами продукты, а также алкогольные напитки, которые могут вызвать процессы брожения.
  6. Исключаются серьезные нагрузки, как физические, так и интеллектуальные: из-за недостатка клетчатки и жиров организм будет получать меньше энергии, чем при обычном питании.

Для очищения организма придерживаться диеты нужно не более трех дней, но семидневное следование распорядку питания поспособствует усилению эффекта.

Что такое колоноскопия

Колоноскопия включает введение гибкого эндоскопа (тонкая трубка толщиной с указательный палец) через задний проход обследуемого, лежащего на боку.

Пациенту необходимо перед процедурой надеть специальные одноразовые трусики с дырочкой.

Колоноскопия позволяет оценить состояние слизистой толстого кишечника. С помощью дополнительных инструментов:

  • Взять образец слизистой для гистопатологического обследования;
  • Выполнить полипэктомию;
  • Расширить стриктуры кишечника;
  • Остановить кровотечение в нижних отделах желудочно-кишечного тракта;
  • Паллиативно уменьшить опухолевую массу, благодаря чему может быть восстановлена ​​проходимость нижних отделов желудочно-кишечного тракта.

Перед введением эндоскопа врач смазывает место введения обезболивающим гелем.

Поэтому само обследование совершенно безболезненно.

При введении эндоскопа и вдувании воздуха в просвет кишечника пациент может испытывать дискомфорт в животе в виде спазмов, вздутия живота. По желанию допускается проведение обследования под общей внутривенной анестезией.

Как правило, зондирование кишечника занимает от 15 до 40 минут. Осложнения возникают крайне редко и чаще ограничиваются раздражением кишечника, которое проявляется диареей.

Основные принципы

Подготовительное питание назначается за 4-5 дней до даты диагностики. За это время организм полностью выводит шлаки, токсины.

В последние 3 дня пациент должен употреблять специальные препараты (Фортранс) для максимального очищения кишечника.

Принципы бесшлаковой диеты перед колоноскопией:

  • Кратковременность.
  • Низкокалорийность.
  • Употребление продуктов, не содержащих клетчатку.
  • Исключение из рациона блюд, вызывающих брожение.
  • Дробное питание. Должно быть 5-6 приемов, но малыми порциями.
  • Соблюдение пищевого режима (не менее 1,5 л чистой воды в сутки).
  • Приготовление блюд на пару или методом тушения.
  • Отказ от жирной, жареной, острой, соленой, сладкой пищи.
  • Последний прием пищи происходит за 4 часа до сна.
  • В последний день перед колоноскопией рацион пациента должен состоять из жидкой пищи: супы на овощном бульоне, соки, зеленый чай, вода, обезжиренный кефир или йогурт.
Читайте также:  Подострые и хронические эзофагиты

Разрешенные и запрещенные продукты

Запрещенные продукты

При соблюдении диеты перед колоноскопией кишечника из меню стоит полностью убрать следующие продукты:

  • сырые овощи и зелень, в отварном и перетертом виде запрещены за 48 часов до обследования (капусту нельзя есть в любом виде);
  • сырые фрукты и ягоды, за 48 часов до процедуры разрешается отварное перетертое без кожуры яблоко, персик, половину банана, кусок дыни;
  • зернобобовые культуры, такие как фасоль, нут, чечевица, горох и другие; Перед колоноскопией не стоит употреблять бобовые культуры
  • грубые крупы, такие как кукурузная, пшеничная, ячка, перловка, овсянка, бурый рис и другие, гречку и белый рис можно употреблять в ограниченном количестве;
  • хлеб из ржаной муки и с отрубями исключить полностью, а сдобные хлебобулочные изделия и белый хлеб ограничить за сутки для колоноскопии;
  • цельное молоко и молокопродукты;
  • сухофрукты;
  • консервированные, острые, соленые и маринованные блюда;
  • конченые и колбасные изделия;
  • варенье, мармелад;
  • фастфуд;
  • жирное мясо, сало;
  • все виды орехов и семечек;
  • кокос, попкорн.

Кроме этого, из диеты перед колоноскопией стоит исключить следующие напитки:

Разрешенные и запрещенные продукты
  • квас;
  • пиво;
  • соки с мякотью, а также виноградный;
  • вино;
  • газировка.

Под запретом находятся и все жареные блюда.

Разрешенные продукты

Перед колоноскопией разрешены:

  • постные сорта рыбы, мяса и бульоны из них, овощные бульоны;
  • манка;
  • макароны, изготовленные из пшеницы высшего качества;
  • яйца всмятку или омлет, приготовленный на пару;
  • галетное печенье и крекер;
  • сливочное масло, майонез, маргарин, растительные масла;
  • кисломолочные продукты, обезжиренный творог, сыр;
  • мед, сахар.

Перед колоноскопией разрешено есть манную кашу

Пить разрешено:

Разрешенные и запрещенные продукты
  • соки без мякоти;
  • компоты, но без ягод и фруктов;
  • кисель;
  • минералку без газа;
  • чай и кофе.

Важно! Пациентам, страдающим сильными запорами надо одновременно с соблюдением бесшлаковой диеты, которую нужно держать минимум 5 суток принимать слабительные препараты.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания полностью исключаются жирные сорта мяса, копченые колбасы, животные жиры, маринады, консервы, копчения, любые сырые овощи и корнеплоды (капуста, морковь, редиска, свекла, репка, лук, чеснок); жирные сорта рыбы, зелень (шпинат, щавель); грубые каши (перловая, овсяная, пшенная); грибы, бобовые (чечевица, горох, бобы, фасоль), поскольку они вызывают усиленное газообразование в кишечнике; ржаной хлеб и изделия из ржаной муки; фрукты (груша, бананы, мандарины, персик, яблоко, виноград); все виды орехов и сухофрукты; любые ягоды; молоко цельное и молочная продукция (кроме кисломолочной).

Не допускается включать в рацион шоколад, какао, любую выпечку и сладости, кондитерские изделия (торты, печенье, конфеты, пирожные), газированные напитки, соки с мякотью и нектары в пакетах, приправы. Запрещен прием любых алкоголь содержащих напитков.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
бобы 6,0 0,1 8,5 57
горох 6,0 0,0 9,0 60
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
редис 1,2 0,1 3,4 19
редька белая 1,4 0,0 4,1 21
репа 1,5 0,1 6,2 30
фасоль 7,8 0,5 21,5 123
хрен 3,2 0,4 10,5 56
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
Фрукты
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
бананы 1,5 0,2 21,8 95
вишня 0,8 0,5 11,3 52
грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
яблоки 0,4 0,4 9,8 47
Ягоды
виноград 0,6 0,2 16,8 65
смородина 1,0 0,4 7,5 43
Грибы
грибы 3,5 2,0 2,5 30
Орехи и сухофрукты
орехи 15,0 40,0 20,0 500
сухофрукты 2,3 0,6 68,2 286
изюм 2,9 0,6 66,0 264
Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
попкорн соленый 7,3 13,5 62,7 407
Крупы и каши
каши на молоке 3,3 2,9 17,4 105
овсяные отруби 8,0 4,0 10,0 110
перловая каша 3,1 0,4 22,2 109
пшенная каша 4,7 1,1 26,1 135
рис коричневый вареный 2,6 0,9 22,8 110
ячменная каша 11,5 2,0 65,8 310
ржаные отруби 11,2 3,2 32,0 221
Мука и макаронные изделия
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
пельмени 11,9 12,4 29,0 275
Хлебобулочные изделия
батон с пшеничными отрубями 9,2 2,8 51,4 273
булочки сдобные 7,9 9,4 55,5 339
хлеб ржано-пшеничный 8,1 3,4 42,2 222
Кондитерские изделия
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
халва 11,6 29,7 54,0 523
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
приправы 7,0 1,9 26,0 149
майонез 2,4 67,0 3,9 627
Молочные продукты
молоко 3,2 3,6 4,8 64
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320
Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
Колбасные изделия
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
Птица
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Рыба и морепродукты
горбуша 20,5 6,5 0,0 142
икра красная 32,0 15,0 0,0 263
лосось 19,8 6,3 0,0 142
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
рыбный балык 20,4 12,5 0,0 194
сельдь 16,3 10,7 161
семга 21,6 6,0 140
Масла и жиры
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
Напитки алкогольные
вино белое сухое 0,1 0,0 0,6 66
вино красное десертное 0,5 0,0 20,0 172
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
тоник 0,0 0,0 8,3 34
фанта 0,0 0,0 11,7 48
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
Соки и компоты
виноградный сок 0,3 0,0 14,0 54
* данные указаны на 100 г продукта
Читайте также:  Диета после удаления полипа сигмовидной кишки

Что нельзя есть на время ограничений?

Никакая диета не обходится без ограничений в питании. И на время очищения организма от шлаков стоит отказаться от консервированных продуктов, грибов, жирных сортов мяса. Кофе и шоколад также остаются в списке запрещенных продуктов, так как содержат шлаки и токсины, замедляют работу процессов метаболизма в организме. Газировка, черный чай и острые соусы тоже неблагоприятно сказываются на состоянии здоровья и фигуры.

Под строгим запретом оказываются алкоголь и фастфуд. Они являются наиболее частой причиной отравления организма вредными веществами. Все диетологи мира советуют отказаться от этих продуктов не только на период диеты, но и исключить их появление в обычной жизни.

Важные моменты

При соблюдении бесшлаковой диеты важно составить такой распорядок дня, в котором физические нагрузки будут минимальными. Это связано с тем, что диетическое питание низкокалорийное. У вас просто может не хватить сил, заниматься спортом.

Если соблюдать бесшлаковую диету больше трёх дней можно начать страдать от головных болей. Именно такие симптомы могут указывать на изменения в организме – на очищение от шлаков.

Теперь вы знаете, с какой целью можно соблюдать бесшлаковую диету. Зачем она нужна перед проведением колоноскопии. Перед началом её соблюдения обязательно сходите к доктору и прислушайтесь к его рекомендациям. Выходить с диеты нужно плавно. Важно соблюдать питьевой режим.

Бесшлаковая диета

Питьевая диета

Диета на грушах

Американская диета

Гороховая диета

Особенности белковой диеты: продукты для её соблюдения

Разрешенные и запрещенные продукты

Как же питаться перед колоноскопией кишечника? Рассмотрим далее.

К употреблению допускаются только не слишком жирные и легкие продукты:

  • макароны и паста;
  • куриные яйца в любом виде;
  • полужидкие каши (манная, овсяная, рисовая);
  • пюре (картофельное, яблочное);
  • хлеб грубого помола;
  • сухари из белой муки;
  • сливочное и оливковое масло;
  • обезжиренные молоко и кефир;
  • отварные овощи без кожуры (кроме капусты);
  • нежирные сорта мяса птицы;
  • нежирные морепродукты и рыба;
  • муссы и соки из фруктов без мякоти;
  • компот, морс и кисель из фруктов и сухофруктов (без фруктовой массы);
  • сладости без консервантов, усилителей вкуса и красителей (мед, желе и прочее);
  • легкие супы и бульоны;
  • зеленый чай и кофе;
  • минеральная вода.

Особое внимание нужно уделить запрещенным продуктам, которые даже в малом количестве способны переполнить кишечник газами и шлаком:

  • любые виды грибов;
  • жирное мясо (свинина, баранина, говядина);
  • жирные виды рыбы (селедка, карп, сом, килька);
  • молочные продукты с высоким показателем жирности;
  • блюда из белокачанной капусты;
  • мясные изделия (колбаса, сало, сосиски, тушенка и др.);
  • свежие овощи и фрукты;
  • цельнозерновые крупы (перловка, гречка, неочищенный рис);
  • цельномолочные продукты (сгущенка);
  • орехи и мак;
  • любые бобовые (фасоль, горох, соя);
  • хлеб на основе отрубей;
  • любые маринованные и консервированные продукты;
  • острые и пряные блюда;
  • спиртные напитки (особенно пиво);
  • квас;
  • сладкая газировка;
  • любые семечки (тыквы, подсолнечника, льна);
  • фастфуд;
  • шоколад;
  • халва;
  • рахат-лукум.

Что делать перед процедурой

Важно не только соблюдать правильное питание перед колоноскопией, необходимо вовремя принимать рекомендуемые продукты. Стоит прислушаться к таким советам доктора:

  • ужин не позднее 18-19;
  • за 15 часов выпить 1-3 ст. л. касторового масла с кисломолочным напитком (при холецистите принять другое слабительное);
  • когда слабительное подействует, проводится клизма (через 2 часа);
  • если захотелось кушать поздно вечером или ночью, можно выпить минералку без газа, кефир, ряженку, зеленый чай с медом, бульон, сок.
Что делать перед процедурой

Колоноскопия, подготовка к обследованию

Для очищения кишечника за день примерно в вечера нужно выполнить два промывания кипяченой водой с интервалом в 1 час. Для выполнения процедуры потребуется 1, 5 литра жидкости. На это время не стоит планировать важных дел, встреч.

Побочные эффекты и противопоказания

В результате сидения на малокалорийном рационе, организм получает недостаточно питательных веществ и не может нормально восстанавливать клетки своих органов и тканей. Поэтому у тебя могут возникнуть:

  • слабость, вялость, упадок сил;
  • постоянное чувство голода;
  • головная боль;
  • временное нарушение зрения;
  • диспепсические симптомы;
  • учащённое сердцебиение и одышка;
  • угнетённое состояние, депрессия.

То есть, то, что по мнению пропагандистов данной диеты, является признаками «зашлакованности» организма.

Побочные эффекты и противопоказания

Несмотря на то, что данный способ считается безопасным, он противопоказан следующим группам лиц:

  • беременным, кормящим;
  • подросткам и старикам;
  • тем, кто активно учится, сдаёт экзамены и сессии;
  • тем, кто ведёт активный образ жизни, занимается спортом;
  • тем, у кого тяжёлая физическая работа;
  • всем, кто не проконсультировался со своим врачом и не получил от него разрешения на данный способ «очистки».

Говорят, что подобным способом можно похудеть на 3-5 кг. Вполне возможно. Но конечно, не за счёт жира, а за счёт выведения жидкости. Если у тебя ожирение — данный метод тебе совершенно не подойдёт.